Restoran grupları için bakım yazılımı

Her şubede her mutfak çalışmaya devam etsin.

Solmex her şubenin fritözlerini, fırınlarını ve soğuk odalarını tek listede toplar, mutfak personelinin arızayı telefondan bildirmesini sağlar, en çok hangi makinenin ve hangi şubenin maliyet yarattığını gösterir.

Ücretsiz başlayın Demo isteyin

Business planını 14 gün ücretsiz deneyin. Kart gerekmez.

Beyaz kıyafetli bir aşçı, endüstriyel bir mutfakta uzun paslanmaz çelik pişirme hattında çalışıyor.

Ne kadar önemli

Pişiremeyen bir mutfak, rezervasyonu olan her masayı kaybeder.

%12 ile %18

Önleyici bakımın, ekipmanı arızalanana kadar çalıştırmaya göre sağladığı tasarruf

Kaynak: US Department of Energy, O&M Best Practices Guide

%5 ile %20

İyi işletme ve bakımla, büyük yatırım gerekmeden bina enerji faturasından sağlanan tasarruf

Kaynak: US Department of Energy, O&M Best Practices Guide

Tanıdık geldi mi?

Ekipman arızaları size servis ve stok kaybettirir.

Ekipman servisin ortasında bozulur

Kombi fırın cuma akşamı saat sekizde durur. Müdür önce bölge teknisyenini, sonra servis firmasını arar ve fırının geçen ay iki kez onarıldığını kimse bilmez.

Sıcaklık kayıtları bir kâğıtta kalır

Buzdolabı ve dondurucu sıcaklıkları kapının yanındaki bir forma yazılır. Bazı günler boştur; denetçi geldiğinde kimin neyi kontrol ettiğini kimse söyleyemez.

Geçmişi olmayan servis faturaları

Her şube kendi servisini çağırır, faturalar merkeze hiçbir makineyle ilişkisi olmadan gelir. Her ay bozulan fritöz gözden kaçmaya devam eder.

Solmex bunu nasıl çözer

Gruptaki her mutfak için tek sistem.

Müdahale edin

Arıza doğru kişiye hızla ulaşır

Mutfak personeli fritöz, fırın veya bulaşık makinesindeki QR kodu okutur ve arızayı fotoğrafla bildirir. Bakım ekibiniz ya da servis firması şubeyi, makineyi ve geçmiş onarımlarını görür.

QR kodla bildirim, hesap gerekmez
Yalnızca bildiren personel ücretsiz
Tüm şubeler tek kuyrukta

İş Talepleri sayfasına bakın

Kanıtlayın

Sıcaklık kayıtları ve kontroller imzalı

Vardiyadaki personel her buzdolabı ve dondurucu sıcaklığını girer, açılış kontrollerini telefondan yapar. Her kayıtta isim ve saat bulunur, aralık dışı bir değer girişte işaretlenir, başarısız bir kontrol iş açar.

Tüm şubeler için tek kontrol listesi
Aralık dışı değerler girişte işaretlenir
Kayıtlar her denetime hazır

Denetimler sayfasına bakın

Kontrol edin

Her şubenin gerçek maliyetini görün

Kullanılan parçalar ve servis faturaları makineye işlenir ve şubeye toplanır. Her ay onarılan fritöz de, en çok harcayan şube de tek bir raporda görünür.

Makine ve şube bazında maliyet
Tekrarlayan onarımlar hemen görünür
Finans için Excel'e aktarım

Maliyet sayfasına bakın

Sizin rakamlarınız

Plansız duruşlar size neye mal oluyor?

Kaydırıcıları işletmenize göre ayarlayın. Başlangıç değerleri sektör için tipik değerlerdir, bir vaat değildir.

Kritik ekipman (fırınlar, fritözler, soğuk odalar, bulaşık makineleri)

Ekipman başına yıllık plansız duruş saati

Bir ekipmanın bir saatlik duruş maliyeti

Plansız duruşların size yıllık maliyeti yaklaşık $0

Bunun %30'ini önleyen planlı bakımın yıllık değeri $0

Kendi girdilerinizden yapılan bir tahmindir. %30 oranı yayımlanmış sonuçların bilerek altında tutuldu: NIST, önleyici ve kestirimci bakıma daha çok yatırım yapan tesislerde %44 daha az duruş buldu.

Denemek risksiz

Küçük başlayın. Verileriniz sizde kalsın. İstediğiniz an ayrılın.

Ücretsiz başlayın, ücretsiz kalın

Her hesap Business planını 14 gün kullanır. Sonrasında bir kullanıcı ve 25 ekipmana kadar süresiz ücretsizdir.

Herkes sorun bildirebilir

Operatörler, temizlik ekibi ve kiracılar QR kod okutarak arıza bildirir. Yalnızca bildirim yapan kişiler her planda ücretsizdir.

Verileriniz sizindir

Her kaydı istediğiniz an Excel'e aktarın ya da hesabın tamamını dışa aktarın. Hiçbir şey kilitli kalmaz.

Gizli ve kontrollü

Şirketinizin kayıtları diğer müşterilerden ayrı tutulur, her değişiklik kayıt altındadır ve kimin neyi görüp yapacağına siz karar verirsiniz.

Sorular

Sıkça sorulan sorular

Sıcaklık değerleri sensörlerden mi gelir?

Size özel kurulan bir entegrasyonla gelebilir. Solmex'i sıcaklık sensörlerinize veya izleme sisteminize ayrı bir proje olarak bağlarız ve bu ayrıca fiyatlandırılır. Entegrasyon olmadan personel ekranı veya termometreyi okur ve değeri bugün kâğıtta yaptığı gibi telefondan girer. Her buzdolabı, dondurucu ve soğuk odanın kendi beklenen aralığı olabilir; bu aralığın dışındaki bir değer girildiği anda işaretlenir. Her kayıt kişi ve saatle saklanır.

Davlumbaz temizliğini ve buz makinesi kireç çözmeyi planlayabilir miyiz?

Evet. Her makineye takvime veya çalışma saatine dayalı, kendi görev listesi ve parçaları olan bir bakım planı tanımlanabilir. Solmex her şubede neyin vadesi geldiğini, yaklaştığını veya geciktiğini gösterir; davlumbaz temizliği, kireç çözme ve bulaşık makinesi bakımı kimsenin hafızasına kalmaz.

Her şubeyi ayrı ayrı kurmamız gerekir mi?

Hayır. Kontrol listeleri ve bakım planları şablondur. Açılış kontrolünü veya fritöz bakımını bir kez yazın ve her şubedeki aynı makinelere atayın. Şablonu değiştirdiğinizde tüm şubeler yeni sürümü kullanır. Her şube, kendi açık işleri ve maliyetleriyle tek kütükte bir konumdur.

Başlamak ne kadar sürer?

Çoğu grup tek bir şubeyle bir günde başlar. Ekipman listesini Excel'den aktarın, açılış kontrolünü ve ana bakım planlarını kurun, makinelere QR etiketleri yapıştırın. Sonra aynı kurulumu diğer şubelere uygulayın. Her yeni hesap, kart gerekmeden 14 gün boyunca Business planını ücretsiz kullanır.